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丸みのある上品で繊細な甘さが感じられる純米大吟醸
2023年11月にフルリニューアルされ新登場
宮城の酒米「吟のいろは」を用いて、小仕込みで長期にわたり低温で仕込んだ純米大吟醸酒です。
丸みのある上品で甘やかな風味に甘酸っぱい果実を思わせるほのかな酸味が口中に広がり、優しい余韻が心地良く響きます。
・2023年（令和5年）第25回宮城県清酒鑑評会 一般純米酒の部 最高賞『宮城県酒造組合会長賞』受賞
・2023年（令和5年）東北清酒鑑評会 純米酒の部『優等賞』受賞
■「吟のいろは」について
「吟のいろは」は、宮城県酒造好適米として「蔵の華」以来23年ぶりに誕生した新品種です。
■「松山天」の由来
不老長寿でめでたさの象徴である松。
仙人が住むという聖なる地、山。
人々が憧れ夢見る天。
ここから「松山天（しょうざんてん）」と名付けました。
■相性の良い料理
鯛のあら炊き、ハラスの塩焼き、牛肉のタタキ
商品サイズ:
720ml
アルコール度数:
15%
使用米:
宮城県産 吟のいろは 100％
精米歩合:
40％
日本酒度:
-6〜-4
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杉原 英二
sakazukyマイスターからのコメント