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数量限定・プレミアムバージョンのスパークリング日本酒
スパークリング純米酒の誕生から5年、進化系が登場！
瓶内二次発酵で醸し、ナチュラルできめ細やかな微発泡に仕上げました。
※瓶内二次発酵とは、炭酸の成分を添加するのではなく、発酵由来により発泡性に仕上げる、シャンパンと同様の製法。グラスの底から立ち上る繊細な泡が特徴です。
アルコール度数14％台ですが、白麹の使用量を若干控えめにする事で、純米吟醸らしい華やかな香りと控えめの酸味、芳醇な甘味を携えた滋味豊かな味わいになりました。数量限定品。
商品サイズ:
720ml
アルコール度数:
14%
使用米:
宮城県産 ササニシキ
精米歩合:
50%
日本酒度:
-6.6
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杉原 英二
sakazukyマイスターからのコメント