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雄町米を100%用い、アルプス酵母で醸したしぼりたて無濾過の原酒。
澱引き後、瓶詰め時に一度火入れ殺菌をおこなっています。
この時期にしか手に入らない貴重なお酒です!
新酒ならではの、口に広がる麹の芳醇な香りとしっかりとした旨味をご賞味下さい!
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室町酒造