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清流の国 大吟醸
1,500 円
岐阜県唯一の女性杜氏が造るあっさりした味わい、のど越しの良い大吟醸。 地元の農家が農薬・化学肥料を節減し、れんげ草をすき込んで育てたお米を使用しています。 そのお米に、一億年前の地層から湧き上がる超軟水の名水「高賀の森水」を使用し造りました。...
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清流の国 純米
1,300 円
岐阜県唯一の女性杜氏が造る甘みある口あたり、のど越し良い辛口。食中酒におススメの純米酒。 地元の農家が農薬・化学肥料を節減し、れんげ草をすき込んで育てたお米を使用しています。 そのお米に、一億年前の地層から湧き上がる超軟水の名水「高賀の森水」を使用し造りました。...
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覚眠 森水酒 純米大吟醸
3,000 円
酒米の最高峰「山田錦」を使い、そのお米を「高賀の森水」で洗うところから使用し造りました。 きめの細やかな喉越し、なめらかな旨味を残した軽やかな美味しさです。
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