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自分たちのお酒を造りたい!そんな声から日本酒が誕生しました。
酒米である「美山錦」を参加者のみなさまと田植え、稲刈りを行い、そのすべてを使って日本酒を醸します。
お酒の銘柄は本プロジェクトを通して多くの人々とつながりの輪が広がるようにと願いを込めて「ご縁だね」と命名されました。
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岡部酒造