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スタッフ一同
酒蔵からのコメント
ストーリーある日本酒だからこそ、みんなが応援してくれるお酒です！
自分たちのお酒を造りたい！常陸太田自酒プロジェクト
自分たちのお酒を造りたい！そんな声から日本酒が誕生しました。
酒米である「美山錦」を参加者のみなさまと田植え、稲刈りを行い、そのすべてを使って日本酒を醸します。
お酒の銘柄は本プロジェクトを通して多くの人々とつながりの輪が広がるようにと願いを込めて「ご縁だね」と命名されました。
商品サイズ:
720ml
アルコール度数:
15%
使用米:
常陸太田産 美山錦
使用酵母:
-
精米歩合:
65%
日本酒度:
-
酸度:
-
アミノ酸度:
-
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酒蔵情報SAKE BREWERY
岡部酒造
〒313-0038茨城県常陸太田市小沢町2335
TEL 0294-74-2171 FAX 0294-74-2172
宮内 菜奈子
sakazukyマイスターからのコメント
味わい：すっきりとした口当たり。穏やかな甘み、シャープな酸味。後から上品でチーズのような旨味が広がる。
▼おすすめの飲み方
常温：複雑味が現れて好き。
60度：穀物のような香り、ちょこっとスモーキー。味わいは、クリーミーな印象が目立つようになり、酸味もあるがバランスがとれるようになっている。