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杜氏 小野裕美
酒蔵からのコメント
岩手県の最上級酒米「結の香」で醸した純米大吟醸でお猪口は勿論ワイングラスでも香りや味わいを楽しめます。気品あふれる香りと透明感のある甘さの岩手・廣喜の最上級の味わいをご堪能ください。
紫波酒造を代表する銘柄『廣喜』の純米大吟醸。
岩手最上級米「結の香」を40％まで磨き上げた、香り高く透き通った甘みの感じられる味わいの逸品。
『米の旨味』にこだわり、「酸基醴酛（さんきあまざけもと）」という珍しい製造方法で造られています。
原料米：結の香（岩手県産）
精米歩合：40%
アルコール度数：16度
日本酒度：-2
合うお料理：帆立の刺身など
おすすめ温度：冷酒～常温
保存方法：直射日光を避け冷温保存
商品サイズ:
720ml
アルコール度数:
16%
使用米:
岩手県産 結の香
使用酵母:
-
精米歩合:
40%
日本酒度:
-2
酸度:
-
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酒蔵情報SAKE BREWERY
紫波酒造店
〒028-3447岩手県紫波郡紫波町宮手字泉屋敷2-4
TEL 019-673-7706 FAX 019-673-7570
杉原 英二
sakazukyマイスターからのコメント