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代表取締役 辻 総一郎
酒蔵からのコメント
持続可能な農業を支える取り組みで、等外米をあえて50％まで磨いた生酒です。
― 明確にモダン。新酒しぼりたて ―
50%まで磨き上げた等外雄町の本品は、突出した個性としての甘みと吟醸香が明確です。口に含んだ瞬間に際立つ瑞々しさとエレガントさは、きっと多くの方に感じていただけます。フルーツのような甘く華やかな香りと、雄町米ならではの豊かでふくよかな味わい。飲み込んだ後の雄町米の余韻と鼻に抜ける甘い香りをお楽しみください。キリリと冷やしてワイングラスで香りを楽しむのがおすすめの飲み方。食前酒としてそのまま、食事とあわせるなら白身魚やホタテなどあっさりとした素材のお料理と相性が良いです。
商品サイズ:
720ml
アルコール度数:
16％
使用米:
岡山県産 雄町
使用酵母:
-
精米歩合:
50%
日本酒度:
4.0
酸度:
1.7
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酒蔵情報SAKE BREWERY
御前酒蔵元 辻本店
〒717-0013岡山県真庭市勝山116
TEL 0867-44-3155 FAX
杉原 英二
sakazukyマイスターからのコメント