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杜氏：髙田 直樹
酒蔵からのコメント
あっさりとしたお料理やフルーツと合わせるのもおすすめ。
山田錦を使用した純米吟醸の中でも中汲み部分（いいとこどり）のみを瓶詰め。
山田錦特有な味の深みと、スッキリと米感のある味わいをお楽しみいただけます。透明感のある純米吟醸です。
商品サイズ:
720ml
アルコール度数:
16%
使用米:
山田錦
使用酵母:
9号系
精米歩合:
麹米50%・掛米55%
日本酒度:
+3
酸度:
1.8
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酒蔵情報SAKE BREWERY
天寶一
〒720-2123広島県福山市神辺町川北660
TEL 084-962-0033 FAX 084-962-3358
あおい 有紀
sakazukyマイスターからのコメント
冷やして飲むとスッキリ、スルスルいただけて、燗酒にすると山田錦ならではのふくよかな旨味が感じられます。
温度帯によって様々な表情を見せてくれるので、これ1本あればさっぱりとした料理から味の濃い料理まで幅広く合わせることができますよ。