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山肌から真夏でも2℃前後の冷気が吹き出す、天然の冷蔵庫「風穴」でじっくりと熟成させた、まろやかな味わい。
精米歩合49％の美山錦を使用した生詰のお酒を1〜2℃の小諸市氷区の風穴で1年以上じっくりと熟成した特別限定酒。
ほどよい熟成感でまろやか。甘くなめらかな厚味を感じる飲みやすいお酒に仕上げました。
料理に合わせるには、冬の鍋物やグリル料理など濃い味付けの料理と一緒に飲むことをおススメします。
商品サイズ:
720ml
アルコール度数:
18%
使用米:
長野県産米
使用酵母:
-
精米歩合:
49％
日本酒度:
+4
酸度:
1.8
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