紫波酒造店

エリア 北海道・東北岩手

おすすめ

私たちが愛する郷・紫波の自然風土と一体となって醸す。それが紫波酒造店の酒造りの原点です。
酸基醴酛(さんきあまざけもと)、この造りに賭けたのも「原料米のもつ可能性をとことん引き出したい」という思いから。
すべてのお酒の根底にあるのは「冷やでおにぎりの甘味、燗で炊き立てのご飯の旨みとさえ」を実現したいという思い。
飲む温度によってこんなにも表情が変わるのかと、どうぞびっくりしてください。
その感動こそが私たちが皆さんに届けしたい廣喜の酒造りです。

主な受賞歴

平成30年度　第100回南部杜氏自醸鑑評会　吟醸の部　入賞
令和3年度　第103回南部自醸鑑評会　純米の部　優等賞
令和3年度　全国新酒鑑評会　吟醸の部　入賞
令和4年度　全国新酒鑑評会　吟醸の部　入賞

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杉原 英二

マイスターからのコメント

紫波酒造のお酒は全てしっかりした骨格がありますが、口に中で優しい米の旨みを感じるので、温かいご飯に合う料理にはほとんどマリアージュすると言ってもいいでしょう。まさに食中酒の代表です。
杜氏 小野裕美

酒蔵からのコメント

「食事の中で会話を弾ませ、楽しくさせてくれる。暮らしの中にあたりまえにある空気みたいな酒」、「冷やしてスッキリと美味しく、温めてホッとできる日本酒本来の良さを体感できる酒」を目指して、毎日楽しみながら造っています
是非日本酒の楽しさを味わってみてください！

特徴FEATURES

「南部杜氏発祥の地」として知られる岩手県紫波郡紫波町にある小さな酒蔵です。

明治36年の創業以来「廣く多くの人に喜ばれる酒」を目指して生まれた『廣喜』を当蔵を代表する銘柄として、地元岩手県産の米と蔵の西にそびえる東根山の伏流水を原料に南部杜氏伝統の技できめ細やかに原料を生かした酒を醸しております。

取扱商品PRODUCTS

酒蔵情報SAKE BREWERY

紫波酒造店

〒028-3447
岩手県紫波郡紫波町宮手字泉屋敷2-4
TEL 019-673-7706 FAX019-673-7570

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